Fehér Béláné: A spárga - A Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományok Osztályának monográfia sorozata (Budapest, 1985)

FEHÉR BÉLÁNK A spárga A spárga világviszonylatban ter­mesztett növény, jelentősége kü­lönösen a fejlett országokban számottevő. Hazánkban eddig ke­vés publikáció jelent meg e jól exportálható növényről. E monográfia részletesen ismer­teti a spárgát a nemzetközi és a hazai irodalom alapján. A növény termesztéstörténetét, táplálkozási és gazdasági jelentőségét egyaránt tárgyalja. Ismerteti a termesztett konstans és hibrid fajtákat. A spárga biológiai igényeire vonatkozó fejezet meggyőzően be­mutatja mindazt, amit a nemzet­közi irodalomból és saját meg­figyeléseiből eddig összegyííjthe­­tett a szerző. Részletesen elemzi a termesztés lehetőségeit és mód­szereit, a spárga hajtatását, mag­termesztését, nemesítési módsze­reit. A könyv segítséget nyújt a spárga betakarítását követő áru előkészítéséhez, forgalmazásához és tartósításához, sőt, elemzi a termesztés gazdaságosságának té­nyezőit is. Az egyes fejezetek anyagát jól szerkesztett ábrák és táblázatok egészítik ki. AKADÉMIAI KIADÓ BUDAPEST

Next