Für Lajos: Kertes tanyák a futóhomokon. Tájtörténeti tanulmány - Agrártörténeti tanulmányok 12. (Budapest, 1983)
Für Lajos Kertes tanyák a futóhomokon (Tájtörténeti tanulmány) Agrártörténeti tanulmányok 12. A könyv a magyarországi tanyarendszer egyik jellegzetes típusát, a Duna—Tisza közén létrejött szőlős-gyümölcsös-zöldséges tanyák történeti kialakulását, fejlődését és termeléstörténeti kérdéseit tárgyalja a XVIII. század közepétől a XX. század közepéig tartó időszakra terjedően. A kertes tanyát a történetiség és az agrárfejlődés szemszögéből vizsgálja, s ezt a tanyaformát a magyar tanyarendszer legfejlettebb típusának tekinti. Behatóan foglalkozik a kertes tanyavilág társadalmi tagozódásával és az egyes üzemtípusokkal, kiemelve, hogy a tanyarendszerű belterjes termelési ágazatok felvirágzása erősen hatott az agrártársadalomra: módosította vagy megváltoztatta hagyományos szerkezetét. A termeléstörténeti elemzés során részletesen vizsgálja az egyes növénykultúrák termelése — telepítés, művelés, feldolgozás, tárolás — terén zajló folyamatokat, megállapítva, hogy a századforduló idején, a termelési terület rohamos kiszélesedésével egyidőben gyökeres változások kezdődtek a termelési eljárásokban is. A szerző rámutat arra, hogy az agrárkultúrát rendszerint a termelés egy-egy ágazata tudja előbbre lendíteni; így emelkedett ki a nyugat-magyarországi belterjesebb állattenyésztés és a Duna— Tisza közi kertes tanyavilág termelési övezete az országos képből. Akadémiai Kiadó, Budapest