Gaál László: A magyar növénytermesztés múltja - A Magyar Tudományos Akadémia Agrártörténeti Bizottságának kiadványai (Budapest, 1978)
-1828—1978 MEGJELENT AZ AKADÉMIAI KÖNYVKIADÁS 150. ÉVÉBEN GAÁL LÁSZLÓ A MAGYAR NÖVÉNYTERMESZTÉS MÚLTJA A kötet a szerző korábbi, ..A magyar állattenyésztés múltja*’ c. könyve nyomán járva, ez alkalommal a magyar növénytermesztés eredetét, kialakulását és fejlődését tárgyalja az őskortól az első világháborúig. Elsőként ismerteti a magyar mezőgazdaság és agrártörténet irodalmában a magyarországi növénytermesztés történetét úgy, hogy rámutatva a fejlődést segítő és fékező tényezőkre, a jelen helyes megítéléséhez és a jövő kívánatos kialakításához adhasson segítséget, a történelem nyújtotta tanulságok megfogalmazásával. AKADÉMIAI KIADÓ BUDAPEST