Kovács Ferenc: Az állathigiénia szerepe az állati eredetű élelmiszerek termelésében, akadémiai székfoglaló, 1982. december 3 - Értekezések, emlékezések 16. (Budapest, 1982)
A kiadványsorozatban a Magyar Tudományos Akadémia 1982. évi CXLII. Közgyűlése időpontjától megválasztott rendes és levelező tagok székfoglalói — önálló kötetben — látnak napvilágot. A sorozat indításáról az Akadémia főtitkárának 22/1/1982. számú állásfoglalása rendelkezett. ISBN 963 05 3654 4 © Akadémiai Kiadó, Budapest 1984, Kovács Ferenc Printed in Hungary