Mándy Gy.: A paprika - Capsicum annuum L. - Magyarország kultúrflórája (Budapest, 1955)
12. A paprika vízgazdálkodása és vízigénye
12. A PAPRIKA VÍZGAZDÁLKODÁSA ÉS VÍZIGÉNYE A paprika vízgazdálkodásáról és vízigényéről csak nagyon kevés adatunk van. A gyakorlati tapasztalatok szerint a fűszerpaprika eredményes termesztéséhez 500—550 mm évi csapadék szükséges, ha a május—szeptemberi tenyészidő alatt az I. osztályú terméshez összesen legalább 200 mm, a II. osztályú terméshez 175 mm és a III. osztályú terméshez 150 mm csapadék leesik. A 30 éves átlagot véve alapul, a május—szeptemberi időszakban hullott csapadék 210—370 mm. Eszerint a fűszerpaprika által megkívánt csapadékmennyiség a tenyészidő alatt átlagosan minden területen megvan. Fontos, hogy a tenyészidő alatti 150—200 mm csapadék eloszlása jó legyen. Kritikus időszaknak mondható a június és július, mert ez a korai termések képződésének időszaka. E két hónap alatt a 30—40 mm-es havi átlag másfélszerese, vagyis havi 45—60 mm csapadék is kívánatos. Gyakorlati tapasztalatok azt igazolják, hogy Szeged és Kalocsa jó paprikatalajain kedvező évjáratban — ami alatt e vidéken főleg a kellő mennyiségű és kedvező eloszlású csapadékot kell érteni ■—- a száraz évjáratok termésének kétszerese is könnyen megterem. Fehér D., Frank M. és Hank О. szerint [11] a paprika vízigénye a hézagtérfogat százalékában 74—75% (statikai vízigény). Ez az érték a tenyészidő alatt a talajnedvesség és a talajlevegő arányát fejezi ki, s nem azonos azzal a vízmennyiséggel, amelyet a paprika valóban fel is használ a talajból. Szükséges volna ennek az értéknek a meghatározása is. A fűszerpaprika a száraz körülményeket eléggé jól bírja. Erről Obermayer (1938) a következőket írja [45] : »A megeredt paprikanövény később is jól bírja a szárazságot és a nagy meleget. Olyan, mint a macska, agyonütni is nehéz. Csupán termésének nagyságával mutatja meg, hogy a forró aszály idején volt-e a talajban elegendő megőrzött nedvesség és tápanyagkészlet, vagy pedig, hogy nem kellett-e azokon kiirtatlan, haszontalan gyomnövényekkel megosztoznia.« A paprika tehát annak ellenére, 58