Agrár Szaktudás Könyvtár

Üdvözöljük a Agrár Szaktudás Könyvtár adatbázisában!

A Kiadó 1991-es alapítása óta a hazai mezőgazdasági, agrárszakirodalom meghatározó forrása. A tankönyvkiadás mellett a kezdetektől fogva foglalkozik agrárszakkönyvek és -szaklapok kiadásával. Az elmúlt években egyre több digitális kiadvány került publikálásra, illetve megjelentek az úgynevezett Gyakorlati Tudástár szakkiadványok is, melyek egyedülálló módon, friss, azonnal hasznosítható, modern, kifejezetten gazdálkodásra aktualizált, értékes tudást szállítanak neves hazai szakemberek tollaiból.

A Szaktudás célja, hogy a folyamatosan változó, átalakuló mezőgazdaságot és a vidéket korszerű, a gyakorlatot támogató információkkal lássa el.

A Kiadó fő profilja:
a gazdálkodást segítő kiadványok, növénytermesztési, állattenyésztési, ökonómiai, gépészeti és erdészeti szakkönyvek, szakképzési, egyetemi, főiskolai tankönyvek, lapkiadás.

A Szaktudás Kiadó aktív szerepet vállal a hazai gazdálkodók naprakész információkkal való ellátásában, illetve célkitűzései között szerepel, a kor gazdálkodóinak megszólaltatása, igényeik, ismereteik valós szakmai tartalommal történő, hibátlan ellátása. Szerzőgárdája olyan elismert szakemberekből, egyetemi, főiskolai oktatókból áll, akik nemcsak jól ismerik, de használják gyakorlatban, sőt oktatják is az új ismereteket, technológiákat. Szaklektoraink az egyes szakterületek különböző intézményekben, egymástól függetlenül működő szaktekintélyei. A Kiadó évek óta állandó kiadói szakemberekkel, kiváló szerkesztőgárdával dolgozik, amit jól bizonyítanak az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértő Bizottság nívódíjai.

Nagyszabású tartalomfejlesztés!

A Szaktudás Kiadó adatbázisa 2025-ben több más agrár kiadó portfóliójával egy teljességre törekvő agrár szakkönyvtárrá bővül. A Szaktudás Kiadó teljes könyvállománya kiegészül egyrészt a szintén 1991-ben alakult nagyhírű Mezőgazda Kiadó teljes kiadvány portfóliójával, valamint a két műhely anyavállalatának a Mezőgazdasági Könyvkiadónak (1950-1989) több ezer kötetes törzsanyagával. Az eddig is jelentős agrár szakkönyv adatbázis mostantól folyamatosan nagy ütemben bővül, már ebben az évben több ezer kötettel gyarapszik, így kijelenthető, hogy most már az agrárium minden területét lefedi mind a legmodernebb szakirodalom, mind pedig a történeti szempontból fontos munkák tekintetében.

Csak egy kattintás a szaktudás! Köszönjük, hogy Ön is a gyakorlatba ültethető, aktív tudást választja!

Sorozatok

Könyvek - Mezőgazdasági termékek feldolgozása

  • 1
  • 2
Ember Sándor - Kozma Kálmán - Domián Emese: Borkönyv. A szőlőtől a pohárig

Budapest, 2021
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Laczay Péter: Élelmiszer-higiénia, élelmiszerlánc-biztonság. Második, átdolgozott kiadás

Budapest, 2015
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Samwald, Achim: Aszalás, szárítás. Gyümölcsök, zöldségek, fűszerek

Fordító: Korbácska Zsófia
Budapest, 2011
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Kállay Tamás: Az almatárolás biológiai alapjai

Budapest, 2010
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Antal B. Gábor: Bár-ital-tan. A bártender kézikönyve

Budapest, 2008
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Laczay Péter: Élelmiszer-higiénia, élelmiszerlánc-biztonság

Budapest, 2008
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Ránky Edit: Biokonyha magyaros és keleti ízekkel

Budapest, 2008
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Balikó Sándor - Bódis László - Kralovánszky U. Pál: A szója feldolgozása, felhasználása. (élelmezésre, takarmányozásra)

Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Balla Csaba - Siró István: Élelmiszer-biztonság és -minőség I. Alapismeretek

Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Balla Csaba - Siró István: Élelmiszer-biztonság és -minőség II. Élelmiszer-technológiák

Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Balla Csaba - Siró István: Élelmiszer-biztonság és -minőség III. Fogyasztóvédelem és élelmiszer-vizsgálat

Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Barta József - Körmendy Imre (szerk.): Növényi nyersanyagok feldolgozástechnológiai műveletei

Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Barta József (szerk.): A gyümölcsfeldolgozás technológiái

Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Eder, Reinhard: Borhibák, borbetegségek

Fordító: Erdőss Tamás
Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Steidl, Robert - Leindl, Georg: Borkészítés barrik eljárással. Alapok, lehetőségek, variációk

Fordító: Nagy Ákosné et al.
Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Steidl, Robert - Renner, Wolfgang: Borerjedési problémák. Okok, megítélés, orvoslás

Fordító: Nagy Ákosné
Budapest, 2007
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Amtmann Mária: Élelmiszerek analitikai vizsgálata. Korszerű analitikai módszerek az élelmiszer-hamisítás és -szennyezés kimutatására

Budapest, 2006
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Csapó János: Élelmiszer- és takarmányfehérjék minősítése

Budapest, 2006
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Lehoczkiné Tornai Judit: Élelmiszer-mikrobiológiai minőségellenőrzés. Mikrobák kimutatásának, azonosításának fenntartásáak szerepe az éelmiszer-mikrobiológiai minőségellenőrzés területén

Budapest, 2006
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Steidl, Robert - Leindl, Georg: Biológiai almasavbontás. Lehetőségek, gyakorlati megoldások, minőség-ellenőrzés

Fordító: Pátkai Györgyi
Budapest, 2002
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Steidl, Robert: Borosgazdák könyve

Fordító: Edelényi Miklós
Budapest, 2001
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Török Sándor: Borászok zsebkönyve

Budapest, 2001
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Eperjesi Imre - Kállay Miklós - Magyar Ildikó: Borászat. Harmadik, javított kiadás

Budapest, 1998
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Síki Jenő - Tóth-Zsiga István (szerk.): A magyar élelmiszeripar története. Harmadik, bővített kiadás

Budapest, 1997
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Katona Edit: A természetes italokról

Budapest, 1989
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Bódis László - Kralovánszky U. Pál: A szója. élelmiszer és takarmány

Budapest, 1988
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Herpay Balázs: A gyümölcs termesztése, forgalmazása és feldolgozása

Budapest, 1988
Kertészet, Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Győriványi Béla: A dohánygyártás alap- és segédanyagai

Budapest, 1986
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Kirsch Jánosné et al. (szerk.): A magyar élelmiszeripar története

Budapest, 1986
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Ránky Edit: Csírazöldség a natúrkonyhában

Budapest, 1986
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Dworschák Ernő: Élelmiszer-tápanyag. Amit a táplálkozásról tudni kell

Budapest, 1985
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Mercz Árpád: A must és a bor egyszerű kezelése. Harmadik, átdolgozott és bővített kiadás

Budapest, 1985
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Varsányi Iván: Élelmiszeripari csomagolástechnika

Budapest, 1985
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Győriványi Béla: A cigarettagyártás

Budapest, 1983
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Kunze, Wolfgang: A sörfőzés és a malátázás technológiája

Fordító: Hrotkó Károly
Budapest, 1983
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Rogacsev, V. I. - Babarin, V. P.: A konzervipar folyamatos hőkezelő berendezései

Budapest, 1983
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Rogacsev, V. I. (szerk.): Élelmiszerek aszeptikus tartósítása

Fordító: Soós Józsefné
Budapest, 1983
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Gazdag László: A bor- és az üdítőital-gyártás alap- és segédanyagai

Budapest, 1982
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Kádár Gyula (szerk.): Borászat. Negyedik, átdolgozott és bővített kiadás

Budapest, 1982
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Magyary-Kossa Béla (szerk.): Élelmiszerek csomagolásának tervezése és szervezése

Budapest, 1982
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Pándi Ferenc - Sólyom Lajos: Az ecetgyártás

Budapest, 1982
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Vígh Albert: A cukorrépa ipari feldolgozása

Budapest, 1982
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Békés Ferenc - Örsi Ferenc - Varga János: Automatikus analízis az élelmiszeriparban

Budapest, 1981
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Gazdag László: Bor- és üdítőital-gyártás

Budapest, 1981
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Narziss, Ludwig: A sörgyártás

Fordító: Kiss Béla
Budapest, 1981
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Pollhamer Ernőné: A búza és a liszt minősége

Budapest, 1981
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Sólyom Lajos - Lásztity Radomir (szerk.): A melasz

Budapest, 1980
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Szél Bálint - Gál Jenő: Az állati eredetű hulladékok és melléktermékek feldolgozása

Budapest, 1980
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Gál István - Kiss István - Vilusz László: A világ élelmiszeripara ma és a jövőben

Budapest, 1979
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

Ginzburg, A. Sz.: Az élelmiszerek szárítástechnológiája

Fordító: Dörnyei József
Budapest, 1979
Mezőgazdasági termékek feldolgozása

  • 1
  • 2

KBART