Székelyhidi Tamás (szerk.): Alternatív vidéki vállalkozások szervezése (Budapest, 2003)
Székelyhídi Tamás: Minőségbiztosítás
Az ökotermékpálya szabályozása1 A magyar ökogazdálkodás eddig érvényben lévő termesztési és minősítési feltételrendszerét a Biokultúra Egyesület dolgozta ki az EU 2092/91. ökotermesztésre vonatkozó rendeletének megfelelően. 1999. szeptember 3-án megjelent a 140/1999. (IX. 3.) számú Kormányrendelet „A mezőgazdasági termékek és élelmiszerek ökológiai követelmények szerinti előállításáról, forgalmazásáról és jelöléséről”. Az idézett Kormányrendelet, valamint a részletes szabályokat tartalmazó, 2/2000. (I. 18.) FVM-KÖM együttes rendelet megjelenésével államilag szabályozott termesztési és minősítési feltételrendszer váltja fel a jelenlegi, - a Biokultúra Egyesület által kidolgozott és alkalmazott - termesztési és minősítési feltételrendszert. Az új, állami szintű szabályozás csakúgy, mint a jelenleg alkalmazott, az EU 2092/91. számú ökorendelete alapján került kidolgozásra, ezért a termesztési és minősítési feltételrendszerben lényeges változás nem várható. Magyarországon az ökogazdálkodás a mezőgazdasági kormányzat által felhatalmazott szervezet által ellenőrzötten folyik, végterméke pedig ennek megfelelően védjeggyel ellátott, minősített áru. A hazai intézményi rendszer A következőkben azon szervezetek tevékenysége kerül bemutatásra, amelyek a magyar ökogazdálkodás elindításában és fejlődésében komoly szerepet játszottak, illetve amelyek még ma is aktív közreműködők. Biokultúra Egyesület 1983-ban az ökogazdálkodás, a környezetvédelem és az egészségvédelem iránt elkötelezett és érdeklődő szakemberek és laikusok létrehozták a Biokultúra országos klubot, amely 1987-ben Biokultúra Egyesületté, országos szervezetté alakult. Az egyesület vezető testületé a Közgyűlés, munkáját a közgyűlések között a tagság által választott Vezetőség irányítja. Szakmai Bizottság dolgozta ki és aktualizálja a biotermékek termesztési és minősítési feltételrendszerét, az IFOAM2 és az EU feltételrendszerével mindenekelőtt az EU 2092/91 sz. ökogazdálkodásra vonatkozó alaprendeletével3 összhangban, amelyet a Biokultúra Egyesület a „Biotermékek előállításának és minősítésének feltételrendszere” címmel adott közre. A magyar előírások és javaslatok az ökogazdálkodás során alkalmazható termelési eljárásokra, a különleges minőséget szavatoló ténye1 E fejezet a Biokultúra Egyesület: Biotermékek előállításának és minősítésének feltételrendszere alapján készült. Megjelent a Palatia nyomda & Kiadó Kft. gondozásában, Budapest, 1998. 2 DFOAM, International Federation of Organic Agricultur Movements, a Biogazdálkodók Világszövetsége. 3 Az EU 2092/91 sz. rendelete az ökológiai növénytermesztésre vonatkozó szabályokat tartalmazza. Az öko állattartásra vonatkozó EU rendeletet a mezőgazdasági miniszterek 1999. június 15-én fogadták el Luxemburgban. Előírásai már alkalmazhatók, de az ökoállattartásra vonatkozó szabályokat kötelezően 2000 augusztusától kell az üzemeknek betartaniuk. 306