Csapó János: A táplálékok kémiai összetétele - Gyakorlati tudástár (Budapest, 2021)
2 A TÁPLÁLÉKOK KÉMIAI ÖSSZETÉTELE Összeállította: Dr. Csapó János professor emeritus Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem Kolozsvár Debreceni Egyetem Szaktudás Kiadó Budapest, 2021 „Minden jog fenntartva, beleértve a sokszorosítást, a mű bővített, illetve rövidített változata kiadásának jogát is. A kiadó írásbeli engedélye nélkül sem a teljes mű, sem annak része semmilyen formában - akár elektronikusan vagy mechanikusan, beleértve a fénymásolást és bármilyen adattárolást - nem sokszorosítható.”