Hartman Mátyás - Bozsik András - Percze Attila: Környezetvédelem - Mit tehet a mezőgazda? (Budapest, 2001)
Bevezetés
Bevezetés Napjaink egyik legfontosabb kérdése lett a környezet ügye. Mára már egyértelműen látszik, hogy az ipari és a mezőgazdasági termelés környezetre gyakorolt negatív hatása korlátozza a termelést, és így egyre nagyobb energiát kell befektetni egységnyi termék előállítására. Ezt a hatást erősíti a társadalom egyre nagyobb igénye a tisztább környezet iránt. (1. ábra) 1. ábra. Ember alkotta táj a Balaton-felvidéken (Fotó: Hartman Mátyás) A (mező)gazda felelőssége és feladata óriási. Egészséges táplálékot kell termelnie embertársainak úgy, hogy saját környezete ne sérüljön, és mégis megfelelő szintű jövedelemről kell gondoskodnia maga és családja számára. Ma már számos olyan eszköz, módszer, eljárás létezik a gazdálkodásban, amelynek alkalmazása környezetvédelmi szempontból is tanácsolt. A környezetvédelem elsősorban a környezet veszélyeztetésének, károsításának, szenynyezésének megelőzését jelenti. A következő oldalakon megpróbáljuk felhívni az olvasó figyelmét néhány eszközre, módszerre, eljárásra, mindezeket egy XXI. századnak megfelelő eszmerendszerbe építve szeretnénk, segítve a megelőzésen alapuló agrárkörnyezetvédelem széles körű elterjedését. 3