Seléndy Szabolcs (szerk.): Ökogazdák kézikönyve (Budapest, 2005)
Kertészeti növények
A gyümölcstermesztés általános és gyakorlati tennivalóival sok szakkönyv foglalkozik. Az ökotermesztés gyakorlatát részletesen lásd a Biogazda könyvsorozat 2. és az Ökológiai gazdálkodás II. köteteiben. Most csak a legfontosabb gyümölcsfajták néhány ökotermesztési specialitásáról tudunk beszámolni. Alma: a legtöbb kórokozóval, kártevővel rendelkező gyümölcsfajunk. Ökotermesztésben különösen kívánatos, hiszen a leghosszabb ideig és legnagyobb tömegben vásárolt gyümölcsünk. Cél: szellős koronaszerkezet, megfelelő erőnlétben, termőegyensúlyban tartott ültetvény. Rezisztens diploid fajták, pollenjük a velük azonos időszakban virágzó fajták megporzására és termékenyítésére alkalmas: Príma, Reglindis, Remo, Reanda, Freedom, Fiorina, Goldstar. Körte: varasodásra érzékeny fajtákat biokertbe lehetőleg ne ültessünk (pl. Erdei vadkörte). Az ökológiai körülményekre a körte nagyon igényes. Árutermelésre jól bevált fajta a Vilmos és a Packham’s Triumph. Ajánlható régi fajták: Arabitka G„ Nagy Szegfű körte, Ilonka, Hardy vajkörte, Pap körte. Birs: kevesebb a károsítója, mint az almának vagy a körtének, ezért ökotermesztése könnyebben megoldható. Fajtái a tűzelhalásra nagymértékben fogékonyak. Ajánlott hagyományos, választékbővítő birsek: Angersi, Champion. Cseresznye: a korai és középérésű fajtákat a cseresznyelégy nem károsítja. Gyümölcsmoníliára nem fogékony fajtákat válasszunk (pl. Bigarreau Burlat). Meggy: a moníliára rezisztens a Csengődi és Akasztói fajta. Moníliára, blumeriellára mérsékletesen fogékony az Újfehértói fürtös. Kajszi: telepítéskor kerülendők a lefolyástalan, fagyzugos, ködjárta helyek, ahol nagy a moníliás virág- és hajtáshervadás veszélye (47. ábra). A Gönci magyar kajszi moníliára, gnomoniára, gutaütés kórokozókra kevésbé fogékony. Őszibarack: a szilvához, kajszihoz hasonlóan ne a hosszú vesszőkön, hanem nyársakon termeljük meg a gyümölcsöt. A nektarinok a legtöbb betegségre fogékonyabbak, nem nagyon alkalmasak az ökotermesztésre. Szilva: elsősorban a hazai fajtákat és a régóta termesztett fajtákat telepítsük. A számba jöhető új fajták ellenállóak, szárazságtűrők, különleges íz-zamatanyagúak legyenek. Az ökológiai gazdálkodás egyik legalkalmasabb gyümölcstermő növénye. Köszméte: az amerikai lisztharmattól a törzsre oltás hatékonyan véd. Málna: a szalmás talajtakarást (1 kg/m2) meghálálja. A levéltetűvel szemben ellen-122