Seléndy Szabolcs (szerk.): Ökogazdák kézikönyve (Budapest, 2005)

Seléndy Szabolcs: Mi az ökológiai gazdálkodás?

Mi az ökológiai gazdálkodás? Az ökológiai vagy biológiai gazdálkodás igényként századunk húszas éveiben formálódott. Tiltakozás volt - és ma is az - a mindent elsöprő iparosítás, ké­sőbb a kemizáció ellen. Mozgalom és termesztési mód; amelynek néhány jel­legzetes tézise, jelmondata alább olvasható. A mezőgazdaság nem ipar; a növények, állatok nem gépek, következéskép­pen a búzát, almát, tyúkot nem gyártják. Mindezek élőlények, maga a talaj is él, hiszen milliárdnyi apró élőlény lakóhelye. A gyomok, kártevők, kórokozók nem tökéletesen kiirtandó ellenségek (ez egyébként úgyis hiábavaló igyeke­zet). A növények, állatok szívesebben élnek közösségben, mint „monokultú­rában”. A növények között is vannak barátok, ellenségek. A betegségek ellen legjobb védekezés a megfelelő körülmények közötti jóltartás. Ha mégis har­costársat akarunk, forduljunk a természetes ellenségekhez. A talajt tápláljuk, ne a növényt. Nemcsak az embert emberséges, hanem az állatot is állatságos környezetben illik nevelni, tartani. Napjainkra az ökológiai gazdálkodás a világ szinte minden táján megjelent, van, ahol már jelentős területen. Az elkötelezett gazdák ökofarmokon gazdál­kodnak, a természetes környezettel harmóniában ökorégiók szerveződnek. Ér­dekesség, hogy e gazdálkodási módot a világban sokféle névvel illetik nyelv­­területenként, országonként. Újabban az „ökológiai gazdálkodás” terjed, de még nem nevezhető általánosnak. Angol nyelvterületen organikusnak, jó né­hány európai országban biológiainak, máshol alternatívnak nevezik. A gazdálkodás két legfőbb változatát általában szerves biológiaiként, bio­dinamikusként határozzák meg. Ismeretes még a natúr elnevezés, ez azonban nem pontosan ezt a fogalmat takarja. A fenntartható mezőgazdaság gyűjtőfo­galom, kiemelkedő eleme az ökológiai gazdálkodás. Az integrált gazdálkodás nem jelent teljes vegyszermentességet, inkább csökkentett vegyszerhasznála­tot. Többi eleme megegyezik az ökológiai gazdálkodás módszereivel. 13 A

Next