Radics László: Ökológiai gazdálkodás. Általános kérdések, növénytermesztés, állattenyésztés (Budapest, 2001)

1. Az ökológiai gazdálkodás általános kérdései - 1.1. Az ökológiai gazdálkodás fogalma, helyzete a világon, Európában és hazánkban

2. táblázat folytatása Területi egységek Kérdések Igen, db egyéni gazdálkodók gazdasági szervezetek ösz­szesen Vas Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást a növénytermesztésben? 18 4 22 Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást az állattenyésztésben? 7 1 8 Biogazdálkodásra való áttérés alatt van-e? 41 2 43 Szándékozik-e biogazdálkodásra áttérni? 270 5 275 Veszprém Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást a növénytermesztésben? 47 7 54 Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást az állattenyésztésben? 24 0 24 Biogazdálkodásra való áttérés alatt van-e? 91 2 93 Szándékozik-e biogazdálkodásra áttérni? 408 13 421 Zala Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást a növénytermesztésben? 33 7 40 Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást az állattenyésztésben? 8 2 10 Biogazdálkodásra való áttérés alatt van-e? 48 5 53 Szándékozik-e biogazdálkodásra áttérni? 221 21 242 Magyar­ország összesen Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást a növény termesztésben? 1531 98 1629 Folytat-e ellenőrzött biogazdálkodást az állattenyésztésben? 494 37 531 Biogazdálkodásra való áttérés alatt van-e? 1941 92 2033 Szándékozik-e biogazdálkodásra áttérni? 11 357 430 11 787 A felmérés adatai szerint jelenleg 2160 gazdálkodó folytat minősített ökológiai gazdál­kodást és 2033 áll áttérés alatt. A megkérdezettek közül 11 787 gazdálkodó kíván a közel­jövőben biogazdálkodásra áttérni. Megyénként nagy a szórás. Az egyik szélsőség Komá­­rom-Esztergom megye, ahol viszonylag kevés (168) gazdaság, a másik szélsőség Bács- Kiskun megye, ahol 1316 gazdaság kívánja ezt az új gazdálkodási formát választani. Igen színes a termesztett növények skálája (3. táblázat). Bár, ha végiggondoljuk, hogy a későbbiekben mit tanítunk a vetésforgókról és a biológiai sokféleségről, akkor feltű­nően nagy az őszi búza (29%) és egyéb gabonafélék (11%) aránya, nem beszélve az olaj­tök és a napraforgó 15-15%-os részarányáról. A helyzet 1999-ben mit sem javult, a napraforgó területe 18%-ra növekedett. Kedve­zőtlen előjel a pillangósok részarányának csökkenése 19%-ról 16%-ra. A kedvező rész­arány 20-25% lenne (1. ábra). A 2000-es AMÖ-felmérésben országosan 531 gazdaságban folyt ellenőrzött ökológiai állattartás. A Biokultúra Egyesület adatai szerint 1999-ben 48 gazdaság foglalkozik állat­tartással, összesen 3785 számos állattal. Az állatok között szarvasmarha, bivaly, sertés, juh, kecske, baromfi, ló, szamár található. A méhészek száma 76, 5802 méhcsaláddal, amelyből átállt 561 család. 20

Next