Radics László: Ökológiai gazdálkodás. Általános kérdések, növénytermesztés, állattenyésztés (Budapest, 2001)
1. Az ökológiai gazdálkodás általános kérdései - 1.3. A biodinamikus gazdálkodás
1.2.9. Biokultúra Egyesület Magyarországon az ökológiai szemléletű gazdálkodás az 1980-as években indult. A biokultúra mozgalom 1983-ban indult országos klubként, és 1987-ben alakult egyesületté. Főbb célkitűzései: a biogazdálkodás széles körű elterjesztése, értékeinek megismertetése, a gazdálkodás és a termékek, élelmiszerek ellenőrzése és minősítése, az egészségesebb és tisztább környezet és életmód kialakítása, a környezetterhelés csökkentése, minőségi termékek termelése. Tevékenységei:- a biomozgalom összefogása és képviselete,- egyesületi munka a tagok érdekeiért,- civil szervezeti általános munka,- felkészítés, oktatás, szaktanácsadás,- információgyűjtés, feldolgozás, közreadás,- ellenőrzés és minősítés,- szakmai és tudományos képviselet. Az egyesület rendszeresen szervez találkozókat, amelyeken előadásokat tartanak az érdeklődők számára, külföldi túrákat szerveznek, ahol a biotermesztést tanulmányozhatják a klubtagok. Havonta megjelenik újságuk, Biokultúra Magazin címen. Az egyesület 1987-ben lett az IFOAM teljes jogú tagja. 1990-ben megrendezte a 8. Tudományos Világkonferenciát. 1994-ben az elsők közt akkreditálták, 1996-ban pedig ezt kiterjesztik a környező országokra. 1995-ben az Egyesület ellenőrzésének és minősítésének előzetes elismeréseként felkerül az EU ún. harmadik országokból elfogadottak listájára. 1.3. A biodinamikus gazdálkodás 1.3.1. A biodinamikus gazdálkodás főbb jellemzői A biodinamikus gazdaságnak a környezeti feltételekhez sokoldalúan kell alkalmazkodnia. Fontos a talajgazdagító és talajzsaroló növények egyensúlyának megteremtése. A talajtermékenység növelésére követelmény a pillangósok vetése. A növénytársításoknál, a szomszéd növények egymásra hatásánál figyelembe vehető a pozitív egymásra hatás. Az egész termesztési rendszerben a termékenység fenntartása fontos feladat. Lehetőség szerint előnyben részesül a saját trágyaszerek felhasználása, az állati trágyáknak és az egyéb szerves hulladékoknak visszacsatolása komposztálás után a tápanyagforgalomba. A trágyaszerek hatékonyságát biodinamikus preparátumokkal növelik a növényben és a talajban. A preparátumok növényi és állati kivonatokból készülnek, amelyek előállítási időtartama egy év: ezalatt egy fennentációs folyamaton kell keresztülmenniük. A preparátumokat a talajélet fenntartására, valamint a fény növényeken keresztüli szabályozására használják. Az állattartás a növénytermesztés számára fontos. Az optimális termelés és az egészségi állapot fontosabb szerepet játszik, mint a nagy teljesítmények hajszolása. A biodinamikus üzem teljes biológiai körforgásra törekszik. A kártevők, kórokozók és egyéb érzékeny pontok szabályozására egymással összefüggő eljárások sorát végzik el. A hangsúly a megelőzésen van. 38