Nagy Jenő: Ökológiai gazdálkodás (Budapest, 2009)
4. Szántóföldi növények termesztése
Betakarítás. Az érett kobakok kocsánya elparásodott, pattanva törik, a héj fényes, körömmel alig sérthető meg, benne a magok teltek és sötétzöldek. Jónak értékelhető a termés 80 t/ha nyers termés esetén, amiből 2%-nyi száraz, piacképes magot lehet előállítani. Betakarítása terelő, görgető eszközzel történhet, mellyel sorba rendezzük az érett terméseket. A soron haladó, roppantó eszközzel külön választjuk a tökhűst a magtól. A magot kimossuk. Jól átmosva nem tapad össze. A kimosás után szárítás következik. Gyepgazdálkodás A hazai gyepeket hat nagy csoportba sorolhatjuk a használatuk szerint, melyek az alábbiak:- takarmánygyepek (legelők, rétek és kaszálók, herefüvesek),- talajvédő gyepek,- gyümölcsösök és szőlők sorköz gyepje,- pázsitgyepek (intenzív, félintenzív és extenzív),- sportgyepek,- hobbikertek gyepjei. A gyepeket a legeltetett állatfajok hasznosítása szerint szarvasmarha legelő, juhlegelő, sertéslegelő és libalegelő szerint osztályozhatjuk. A szarvasmarha legelők a legnagyobb füvű gyepek, a juh és lólegelők a szárazfekvésű gyepek. A sertéslegelők nedves, vizenyős, tocsogós fekvésű gyepek, míg a libalegelők a kifutóban, vagy ha ilyen van, akkor a község melletti közeli gyepek lehetnek. A gyepek talajai vízviszonyai szerint is osztályozhatjuk a gyepeket. Ekkor aszályos, száraz, üde, nedves és vizenyős fekvésű gyepekről beszélünk. A száraz fekvésbe tartozó területeken az alacsonyabb füvek találhatók, inkább legelőként használatosak, míg a nedves fekvésűekbe tartozóak a rétek és kaszálók. Nagyobb termést adó gyepjeink itt terülnek el. Beszélhetünk természetes és mesterséges gyepekről is, vagyis az ősgyepek és a telepített gyepek azok, amelyeket így osztályozhatjuk. Hazai gyepjeinkről gyepgazdálkodási katasztert készítettek elsősorban a gyepgazdálkodási szakemberek, és a talaj minősége szerint a következő három csoportba sorolták azokat:-igen gyenge 15 aranykorona (AK) alatti 0,5 tonna/hektár széna illetve 2t/ha zöldfű termést adó gyepek (28%),- gyenge minőségű 15 aranykorona körüli 1,5 t/ha széna, illetve 6t/ha zöldfű termést adó gyepek (55%),- közepes és jóminőségű 20 aranykorona fölötti értékű, jó minőségű, 2,5 t/ha széna, illetve 10 t/ha zöldfű termést adó gyepek (17%). Az osztályozásból láthatja minden biogazdálkodást folytatni akaró szakember, hogy a hazai természetes gyepek igen gyenge talajokon fordulnak elő. 106