Szabó István: Vetésforgó és öntözés (Budapest, 2003)
AZ ÖNTÖZÉS - A talaj vízgazdálkodása
Értékét meghatározza a lombfelület nagysága, a leveleken található légzőnyílások száma és mérete, valamint a növény kora. A fiatalabb növények együtthatója mindig kisebb, mint az idősebbeké. A környezeti tényezők közül pedig a hőmérsékletet, a levegő párateltségét, a szél erősségét, valamint a növények tápanyagellátását kell megemlíteni. A vízfogyasztási együttható szintén hatékonysági mutató, az előzőhöz hasonló, azzal a különbséggel, hogy ez az egységnyi terméshez felhasznált víz mennyiségét mutatja. A növényeket nem csak a vízhiány, hanem a vízbőség is károsítja. Ennek oka a vízbőség hatására bekövetkező légcsere hiánya, az oxigénellátás csökkenése, a nitrifikáció elmaradása. Vízállásos területen először a növények hajszálgyökerei, majd a főgyökérzet is rövidebb-hosszabb idő alatt elpusztul. A talaj vízgazdálkodása A talaj a víz forgalmi rendszerének egyik közege, ezért vízgazdálkodása nagyon fontos a növények számára. Különösen igaz ez Magyarországon, ahol a klíma száraz, az időjárás szeszélyes, a csapadék a legtöbbször kevés. Nagyon fontos tehát, hogy a talaj könnyen befogadja a csapadékot, és annak nagy részét tárolni tudja. A talaj vízgazdálkodása a talajtulajdonságok függvénye. Minőségét meghatározza a talaj faj- és térfogattömege, valamint hézagtérfogata. A talaj vízelnyelése, vízvisszatartása (tárolása) és vízáteresztése ezektől függő tulajdonságok. A hézag nélküli, tömör talaj sűrűsége (s) 2,6 kg/1, vagyis az ilyen talaj 2,6-szer nehezebb a víznél. Szerencsére a természetben ilyen tömör talaj nem fordul elő, ez csak laboratóriumban állítható elő. A térfogattömeg (Tt) a természetes állapotú, hézagos talaj tömege. Kifejezhető kg/dm ’-ben vagy t/m3-ben. A frissen szántott talaj térfogattömege 0,9 kg körüli, az igen tömődött talajé pedig elérheti az 1,8 kg-ot is. Jellemző még, hogy magágy készítésekor 1 kg, háromheti ülepedés után 1,4-1,6 kg körüli. A talajban a morzsák között és a morzsák belsejében hézagok (pórusok) találhatók. A víz, a levegő és a mikroorganizmusok itt helyezkednek el. Ide hatolnak be a növény hajszálgyökerei, innen veszik fel a vizet és az oldatba került tápanyagokat. A hézagtérfogat tehát nagyon fontos a talaj vízgazdálkodása szempontjából. Az arány mindig a hézagtér és a szilárd részekkel elfoglalt tér arányát fejezi ki. Jelölése P-%. 51