Hoffmann Tamás: Európai parasztok. Életmódjuk története I. A munka (Osiris tankönyvek, 1998)
9. Epilógus - Farmerek Európában
9. EPILÓGUS - FARMEREK EURÓPÁBAN A farmerek jóval annak előtte léteztek, hogy a kontinenst átjárta a jobbágyfelszabadítás szele. A termelési szakosodás és a piaci orientáció volt azoknak a parasztoknak a gazdasági stratégiája, akik az elkerítések nyomán hajdani uraik, a földbirtokosok konkurenseiként léptek fel. A helyzet ellentmondásai miatt sokan tönkrementek közülük. Számuk tehát - a korábbi jobbágyrendszerben uralkodó állapotokhoz képest - jelentősen csökkent. Napjainkban a kontinens urbanizált társadalmaiban már nem is haladja meg a népesség tíz százalékát. Az élelmiszergazdaságban a termelés és fogyasztás rendszere teljesen átalakult. Például a társadalom nagy (reprezentatív) csoportjaihoz tartozók közül sokan, a fehér- és a kékgallérosokból jó néhányan megőriztek valami keveset a paraszti gazdaságból, egy-egy körcikkelyt, amelynek művelése, az ott előállított termékek értékesítése új magatartásformák közé emelte a hajdani parasztok utódait. Mindamellett a paraszti világ utóélete mégsem emlékeztet mintaképének a farmerek által berendezett világára. A farmerek zöme mindkét amerikai kontinensen él, meg Ausztráliában stb., tehát olyan kontinenseken, ahol óriási területekre tudták kiterjeszteni az európai eredetű gazdálkodást. Észak-Amerika prériövezetében szarvasmarhát tartanak, a Corn-Belt gabonatermesztő övezetté vált, Argentínában stb. az Ibériai-félsziget külterjes állattartásának hagyományait adaptálták, Ausztráliában és Uj-Zélandon pedig a nyugat-európai gyapjúkonjunktúrák merinótenyészeteit (amelyek Európában a földesúri majorok vívmányai voltak, és az elkerítések nyomán, földönfutóvá lett parasztok egykori szántóin váltak jövedelmezővé). A történelem egyedi megoldásokat hoz létre. A paraszti világ munkakultúrája Európában hovatovább mindenütt a múltba süpped, de nem adja át helyét a farmerek termelési szervezeteinek. Hacsak az álmok világában nem! József Attila, Tudományegyetem Szotíológigypanszék Könyvtára 309. Zola A föld c. regényének címlapja. 1887