Üdvözöljük a Szaktudás Kiadó adatbázisában!
A Kiadó 1991-es alapítása óta, a mai napig a hazai mezőgazdasági, agrárszakirodalom meghatározó forrása. A tankönyvkiadás mellett a kezdetektől fogva foglalkozik agrárszakkönyvek és -szaklapok kiadásával. Az elmúlt években egyre több digitális kiadvány került publikálásra, illetve megjelentek az úgynevezett Gyakorlati Tudástár szakkiadványok is, melyek egyedülálló módon, friss, azonnal hasznosítható, modern, kifejezetten gazdálkodásra aktualizált, értékes tudást szállítanak neves hazai szakemberek tollaiból.
A Szaktudás célja, hogy a folyamatosan változó, átalakuló mezőgazdaságot és a vidéket korszerű, a gyakorlatot támogató információkkal lássa el.A Szaktudás Kiadó Ház Zrt. portfóliójában található a www.agrarium7.hu integrált agrárszakmai információs platform és az Agrárium Magazin szakfolyóirat is, melyet havi rendszerességgel több, mint 10.000 hazai gazdálkodó olvas. A Kiadó szoros együttműködést ápol a Magyar Agrárkamarával és mint az ország egyik legnagyobb agrárszakkiadója, a szakmában mind a szerzők, mind az olvasók körében elismert.
A Kiadó fő profilja:
gazdálkodást segítő kiadványok, növénytermesztési, állattenyésztési, ökonómiai, gépészeti és erdészeti szakkönyvek, szakképzési, egyetemi, főiskolai tankönyvek, lapkiadás.
A Szaktudás Kiadó aktív szerepet vállal a hazai gazdálkodók naprakész információkkal való ellátásában, illetve célkitűzései között szerepel, a kor gazdálkodóinak megszólaltatása, igényeik, ismereteik valós szakmai tartalommal történő, hibátlan ellátása. Több saját kiadvány jelent meg a Szaktudás Kiadó gondozásában, igen nagy tapasztalata van a mezőgazdasági szakkönyvek szerkesztésében, kiadásában. Szerzőgárdája olyan elismert szakemberekből, egyetemi, főiskolai oktatókból áll, akik nemcsak jól ismerik, de használják gyakorlatban, sőt oktatják is az új ismereteket, technológiákat.
Szaklektoraink az egyes szakterületek különböző intézményekben, egymástól függetlenül működő szaktekintélyei. A Kiadó évek óta állandó kiadói szakemberekkel, kiváló szerkesztőgárdával dolgozik, amit jól bizonyítanak az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértő Bizottság nívódíjai.
Csak egy kattintás a szaktudás! Köszönjük, hogy Ön is a gyakorlatba ültethető, aktív tudást választja!
Könyvek - Élelmiszeripar

Arun S. Mujumdar - Beke János:
Gyakorlati szárítás
Budapest, 2002
Élelmiszeripar

Csapó János:
Élelmiszer-hamisítás I. A tej és tejtermékek, hús és hústermékek hamisítása és annak kimutatása
Budapest, 2021
Élelmiszeripar

Csapó János:
Élelmiszer-hamisítás II. A méz, bor és pálinka hamisítása és annak kimutatása
Budapest, 2021
Élelmiszeripar

Csapó János:
Élelmiszer-hamisítás III. A gabonák, zöldségek és gyümölcsök, valamint zsírok és olajok hamisítása és annak kimutatása
Budapest, 2021
Élelmiszeripar

Deák Tibor:
Élesztőgombák a természetben és az iparban
Budapest, 1998
Élelmiszeripar

Magda Sándor - Marselek Sándor (szerk.):
Élelmiszeripar
Budapest, 2000
Élelmiszeripar

Nagy Ottó (szerk.):
Higiénikus tejtermelés a kisgazdaságokban. Egy lehetséges út - Körösszakál
Budapest, 1999
Élelmiszeripar

Szűcs Endre:
Vágóállat- és húsminőség
Budapest, 2002
Élelmiszeripar

Véha Antal - Csanádi József - Gyimes Ernő (szerk.):
Házi élelmiszer-feldolgozás
Budapest, 2011
Élelmiszeripar

Csapó János:
A táplálékok kémiai összetétele
Budapest, 2021
Élelmiszeripar, Életmód

Csapó János:
Funkcionális élelmiszerek
Budapest, 2021
Élelmiszeripar, Életmód